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Ho avuto la fortuna di ereditare ottimi vigneti: Montegrande, Foscarino, Froscà, Monte Croce, Sant'Antonio, Ponsara, sono senz'altro alcuni dei migliori crù del territorio. Il mio unico merito è stato quello di aver creduto nelle potenzialità di questi vigneti e di averne aumentato gli ettari di proprietà.
La massima cura nella coltivazione dell'uva è il primo obiettivo per ottenere vini di qualità.
Soltanto un'uva al massimo del suo stato sanitario è in grado di difendersi autonomamente dalle malattie e di mantenere quindi la sua naturalità diminuendo la necessità di interventi fito-sanitari, che avvengono soltanto con l'impiego di rame e zolfo a bassi dosaggi.
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